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解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

二、烧烤配方-各种烧烤酱的做法一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ * 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 李锦记烧烤汁2支。海鲜酱半支。柱候酱半支,蒜汁少许，叉烧酱2支。干葱容2两 ，蒜容2两。蚝油少许，糖1两，味精3两，红色素少许，美极1两。一起铲，加热。我不是广东的，但我是做粤菜的。 补充：干葱，蒜容用温炸香，把所有酱料混合，锅内加少许油放如所有酱料，加热，加入炸香的干葱蒜容，如果太稀，可以加少许生粉，颜色不好加点色素。

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1）将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断）；

教学课程安排：学习内容有：1、烧烤-调料及香料的特点及作用；2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；3、调味料、调味油的制作方法；4、蔬菜类烧烤原料的制作5、鸡类烧烤原料的制作；6、鱼类烧烤原料的制作；7、海鲜类烧烤原料的制作；8、其他类烧烤原料的制作；9、火候的把握技术；10、烧烤原材料的保管、保鲜技术11、烧烤原料设备的采购培训项目种类：（1）韭菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。（2）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼（3）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制。你还在为在家没有做事而烦恼吗？你还在为打工没有出路而痛苦吗？你还在为没有人生目标而自暴自弃吗？来长沙神来福学习小吃技术，小本创业，小投资，大回报。特色之一：市场大 风险小 让你成功有保障 。特色之二：秘制配方 独特风味 让你市场竞争“无敌手”。特色之三：精准的经营定位 合理的产品结构 让你经营中。“钱”景无忧。特色之四：专业指导 专家诊断 让您省心、省事、省钱。特色之五：“终身一费制”加盟政策 让您的事业无限延伸。特色之六：统一配料 制作产品一次成型 解脱了对厨师技术的依赖。特色之七：轻松实现“一主多店”的投资模式 让您把小项目也能做成大家业。

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二、太空泥烧烤串的制作方法如下：明确可以制作太空泥烧烤串。解释首先需要准备好太空泥和烧烤串，将太空泥按自己喜欢的颜色分别揉成小球，将其穿在烧烤串上，然后将太空泥球用手压扁并抹上一层油，放入预热好的烤箱中烤制约15分钟，待太空泥表面形成一层硬壳即可。太空泥烧烤串是一种有趣且有创意的美食制作，可以根据自己的口味加入不同的馅料，比如蘑菇、培根等，也可以在太空泥表面涂上甜酱或蘸上辣酱增加风味。制作太空泥烧烤串不仅能满足自己的口腹之欲，还可以培养自己的动手能力和创造力。

在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

五、滨江商厦后面有几家，在美特斯邦威这溜上，第一家很好吃，而且便宜，不过做好别正点去，这边周一到周日天天排个，生意非常火爆

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